22 Mayıs 2018
  • Samsun21°C
  • İstanbul20°C
  • Ankara19°C
  • İzmir27°C
  • Ordu21°C
  • Sinop22°C
  • Giresun23°C
  • Amasya25°C

BU ÇÖREK SADECE TOKAT'TA VAR

Tokat'ta asırlardır Ramazan ayına özel olarak yapılan çörekler vitrinlerdeki yerini aldı. Orta boy sade çörek 5 liradan cevizli ve üzümlü çörek ise 10 liradan satılıyor

Bu çörek sadece Tokat'ta var

16 Mayıs 2018 Çarşamba 18:46

Tokat'ta simit, yağlı imal eden fırınların birçoğu Ramazan ayı ile birlikte çörek üretimi yapıyor. Nohut mayasından yapılan tuzsuz ve şekersiz olması dolayısıyla damaklarda kendini has ayrı bir tat bırakan Ramazan çörekleri şeker, tansiyon ve mide rahatsızlığı olan kişilere iyi geliyor.

pide-lezzet1.jpg

İFTAR SONRASI ÇAYIN YANINDA İKRAM EDİLİYOR

Yaklaşık 12 saatte hamuru hazır hale geldikten sonra yoğrularak açılan çörekler şekil verilerek kara fırınlarda pişiriliyor. Hazmı kolaylaştıran çörekler sade, cevizli ve kuru üzümlü olarak çeşitli boylarda satılıyor. Orta boy sade çörek 5 liradan, cevizli ve üzümlü çörek ise 10 liradan satılıyor. İftar yemeklerinden sonra çayın yanında ikram edilen Ramazan çörekleri, il dışına siparişle kargo ile gönderiliyor.

Dede ve baba mesleğini Meydan Çarşısı'nda devam ettiren 33 yaşındaki Mehmet Çelik, çöreğin Türkiye'de sadece Tokat'ta yapıldığını söyledi. Tuzsuz ve şekersiz olması dolayısıyla Ramazan çöreğinin ilgi gördüğünü ifade eden Çelik, "Hazmı kolay ve şeker hastalarının tercih ettiği bir ürün. Ramazan ayında yoğun olarak yapılıp tüketiliyor. İftar yemeğinden sonra tüketildiğinde hazmı kolaylaştırıyor" dedi. İHA / TOKAT

Yorumlar
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.